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Le Fouet à matcha, ou Chasen, est l’élément indispensable à une cérémonie du thé japonaise et à la préparation du thé matcha battu.
Notre fouet matcha est fabriqué à partir d’une seule pièce de bambou, de la variété "bambou doré", qui garantit un ouvrage de qualité fait pour durer de nombreuses années. Il s’agit d’un fouet à 100 brins, permettant d’obtenir une émulsion parfaite du thé matcha.
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Les accessoires traditionnels à thé matcha, pour apprivoiser les rituels du thé japonais.
Réalisé à la main à partir d'une même pièce de bambou. Pas moins de 100 brins sont découpés dans le corps du bambou ce qui donne une meilleure efficacité pour battre le thé et le faire mousser. Le bambou utilisé est de la variété "bambou doré", une essence dure et souple qui garantit un ouvrage de qualité fait pour durer de nombreuses années.
Utilisation
A associer avec un Chawan (bol de cérémonie) et un Chashaku (cuillère à matcha). Après avoir versé la poudre de thé puis l’eau chaude par-dessus, battre la préparation avec le Chasen (fouet matcha) en faisant des zigzags, jusqu’à ce qu’une écume se forme à la surface.
Après utilisation, à rincer à l’eau claire en le manipulant délicatement. N’utilisez pas de détergents.
Fabriqué exclusivement avec des feuilles de Printemps Tencha de 1e récolte et de qualité Gyokuro, le Matcha de Cérémonie c’est toutes les vertus d’un thé de qualité supérieure : appelé Koicha, il s’agit du Matcha utilisé pour la Cérémonie du Thé au Japon.
Ce thé est cultivé à Uji, Japon, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
Appellation Matcha Cérémonial Grade
Élu meilleur produit BIO de l'année 2016.
La poudre de Thé vert Matcha, trésor diététique provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte
Prête à déguster et juste, il suffit juste d'y rajouter de l'eau chaude ou froide, la boisson Matcha Coco c'est le mariage parfait entre la fraîcheur verte du matcha et la douceur ambrée de la noix de coco ! Le Matcha de ce mélange est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de première qualité, Gyokuro, passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre à l'aide d'une meule de pierre.
La cuillère à thé Matcha vous accompagnera tout aussi bien au quotidien pour vos préparations au thé Matcha !
La cuillère à thé Matcha, ou "Chashaku", est réservée exclusivement à l’usage de la poudre de thé Matcha.
Une cuillerée de Matcha avec le Chashaku équivaut à une dose pour 1 personne.