Les épices à gâteaux Hildegarde de Bingen, c’est un mélange de cannelle, muscade et girofle.

Elles relèveront vos préparations, pour des sucreries pleines de caractère.

La Poudre d'Hysope, au goût puissant, est une plante médicinale d’antan aux saveurs racées.

Elle parfume vos salades et vos viandes d’une touche sauvage, mentholées et légèrement camphrées.

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen. 

Le Psyllium est le meilleur ami de l’intestin !
Graine non assimilée par l’organisme, elle se gorge d’eau et forme des mucilages avec un effet uniquement mécanique.
Il peut être utilisé comme épaississant naturel intéressant pour des recettes ou des préparations culinaires ! 

Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle est dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.
 

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.

L'Épice Sarriette est pour Hildegarde de Bingen l’"Aromate de la Joie" !

Son goût généreusement poivré est parfait pour pimenter les légumineuses et parfumer vos plats chauds.
 

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen. 

Un aromate aux saveurs plsu douce que le thym, au goût frais et à l’odeur citronnée, qui relèvera des légumes farcis ou braisés, salades et parfumera les viandes.

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.