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Ail semoule* (Allium sativum L.)
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Ail des ours (Allium ursinum L.)
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Feuilles d'aneth* (Anethum graveolens L.)
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Graines d'anis (Pimpinella anisum L.)
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Baies roses* (Schinus terebinthifolius)
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Feuilles de basilic* (Oranium basiliscus L.)
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Cannelle* (cinnamomum verum)
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Cardamome verte moulue (Elettaria cardamomum)
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Cardamome verte entière (Elettaria cardamomum)
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Graines de carvi* (Carum carvi L.)
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Le Chili est un mélange d'épices et d'aromates composé de: Paprika doux*, morceaux de tomate*, ail*, origan*, piment*, poivre noir*, citronnelle*, carvi*, romarin*, cannelle de Ceylan*, paprika fumé*, morceaux d'oignon*
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Graines de coriandre* (Coriandrum sativum L.)
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Coriandre* (Coriandrum sativum L.)
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Curcuma Longa d'Inde
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Graines de cumin* (Cuminum cyminum L.)
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Le curry doux est un mélange d'épices constituée de: Cumin*, coriandre*, Curcuma*, moutarde jaune*, fenugrec*, sauge*, fenouil*, paprika doux*, sel de mer, romarin*, thym*, morceaux de gingembre*, feuilles de laurier*.
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Le curry est un mélange d'épices constituée de: Curcuma*, coriandre*, cumin*, fenugrec*, paprika fort*, moutarde jaune*, fenouil*, basilic*, morceaux de gingembre*, ail*, origan*, romarin*,thym*, sauge*.
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Feuilles d'estragon* (Artemisia dracunculus.)
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Graines de fenouil* (Foeniculum vulgare)
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Graines de fengrec* (Trigonella foenum-graecum L.)
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Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées originaire de l'Inde. On retrouve aussi à l'Île Maurice et à la Réunion.
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Baies de genévrier* (Juniperus communis L.)
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Gingembre* (Zingiber officinale)
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Clous de girofle* (Syzygium aromaticum)
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Mélange d'épices bien connues composées de: Thym*, origan*, basilic*, romarin*, lavande*.
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Feuilles de Laurier* (Laurus nobilis)
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Noix de muscade* (Myristica fragrans houtt)
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Paprika* (Capsicum annuum L.)
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Paprika fumé* (Capsicum annuum L.)
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Feuilles de persil* (Petroselinum crispum)
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Piment de cayenne* (Capsicum frutescens L.)
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