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Wilder grüner Mate und Fairtrade aus Brasilien - 350g - Aromandise
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10,90 CHF
Bruttopreis
Ein grüner Matetee aus Wildsammlung in Paraná, Brasilien
Grüner Mate ist in einigen Gebieten des Bundesstaates Paraná im Süden Brasiliens noch in seinem ursprünglichen Zustand zu finden. Er wächst dort natürlich im Schatten des Waldes. Er wird dort nur alle zwei Jahre von Hand und von Juni bis August geerntet, wodurch er einen höheren Gehalt an Phytonährstoffen aufweist als kultivierter Mate.
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Er wird von einer der Vereinigungen hergestellt, die den wilden Mate auf ihren Grundstücken abbauen. Die Vereinigung besteht aus etwa 60 Familien, die für ihre Lebensweise und die Erhaltung des lokalen Ökosystems eintreten
Mate kommt in einigen unberührten Gebieten im Bundesstaat Paraná im Süden Brasiliens noch in seinem nativen Zustand vor. Er wächst natürlich im Schatten des Waldes. Er wird nur alle zwei Jahre von Hand und von Juni bis August geerntet, wodurch er einen höheren Gehalt an Phytonährstoffen aufweist als kultivierter Mate. Um die Haltbarkeit der Blätter zu gewährleisten, werden sie einige Sekunden lang gedämpft, ein schonenderes und gesünderes Verfahren als die althergebrachte Methode des Abflammens. Dadurch bleiben die geschmacklichen Eigenschaften des Mate, sein Gehalt an Wirkstoffen und sein grünes Aussehen erhalten. Die Blätter werden anschließend getrocknet, dann gereift und schließlich verpackt und kontrolliert, um ein erstklassiges Produkt zu erhalten, das frei von gesundheitsschädlichen Verbindungen ist
350 g, Mit dem Fair For Life-Siegel ausgezeichnet
Verwendung
Füllen Sie die Kalebasse zu 2/3 mit Mate. Den Mate an der Seite der Kalebasse festdrücken
Einen Boden mit kaltem Wasser aufgießen und 2 bis 3 Minuten einziehen lassen
Die Bombilla einlegen
Mit ca. 80 °C heißem Wasser aufgießen und 2 bis 5 Minuten ziehen lassen
Genießen!
Fait for life
Fair for Fair for Life ist ein Zertifizierungsprogramm für fairen Handel in den Bereichen Landwirtschaft, Herstellung und Handel. Es wurde 2006 von der Swiss Bio-Foundation in Zusammenarbeit mit der IMO Group ins Leben gerufen und 2014 von der Ecocert Group übernommen, um auf eine spezifische Nachfrage von Akteuren der biologischen Landwirtschaft zu reagieren. Über das inhärente Konzept des fairen Preises hinaus und seit Beginn seiner Gründung ist sich Fair for Life des Konzepts der "verantwortlichen Lieferketten" bewusst: eine langfristige Vision haben, sich aufrichtig engagieren und entlang der gesamten Lieferkette verantwortungsvoll handeln
Zusammensetzung
Ilex paraguiensis*, Blätter des wilden Matebaums, dampfstabilisiert, dann getrocknet, geschnitten und bis zur Reife gelagert
*Produkt aus ökologischem Landbau