Se développant dans un climat peu clément, le romarin des Garrigues a développé la puissance de ses huiles essentielles pour se défendre, ce qui nous procure une plante à la richesse aromatique très puissante.

Ce Romarin est cueilli à la main dans les Garrigues du Sud de la France.

Son goût vif et rafraîchissant aux senteurs camphrées s’équilibre par des notes citronnées et légèrement amères.

La Poudre d'Hysope, au goût puissant, est une plante médicinale d’antan aux saveurs racées.

Elle parfume vos salades et vos viandes d’une touche sauvage, mentholées et légèrement camphrées.

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen. 

Le Psyllium est le meilleur ami de l’intestin !
Graine non assimilée par l’organisme, elle se gorge d’eau et forme des mucilages avec un effet uniquement mécanique.
Il peut être utilisé comme épaississant naturel intéressant pour des recettes ou des préparations culinaires ! 

Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle est dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.
 

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.

L'Épice Sarriette est pour Hildegarde de Bingen l’"Aromate de la Joie" !

Son goût généreusement poivré est parfait pour pimenter les légumineuses et parfumer vos plats chauds.
 

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen. 

Un aromate aux saveurs plsu douce que le thym, au goût frais et à l’odeur citronnée, qui relèvera des légumes farcis ou braisés, salades et parfumera les viandes.

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen. 

Un condiment traditionnel japonais uniquement à base de soja torréfié

• Sachet compostable !
• Vegan
• Sans gluten
• Sans lactose

il offre une très large palette d'utilisation pour toutes sortes de plats et de desserts et possède son propre pouvoir sucrant, grâce à sa richesse en acides aminés au goût sucré.

Pour l'alimentation ou pour vos senteurs DIY

Ce joli mortier en grès blanc sera parfait en cuisine pour moudre vos épices et aromates, herbes fraîches et gros sel, ou encore pour être utilisé dans la création de vos senteurs DIY en vous permettant de moudre vos résines d'encens, aromates et poudres de bois pour vos parfums d'ambiance maison