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Miso, ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, ist ein Superfood, das aus Reis und einer traditionellen doppelten Fermentation gewonnen wird
Ideal für Suppen, weiße Soßen, Salatdressings und Desserts!
Sein leicht salziger, fast süßer Umami-Geschmack und seine cremige Textur machen ihn zu einem perfekten Verbündeten in Ihren Gemüsezubereitungen und ersetzen Cremes, Brühen und Butter!
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Miso von AROMANDISE ist ein sehr nahrhaftes Superfood, das von Produzenten mit jahrhundertealtem Know-how hergestellt wird
Miso, ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, ist ein Superfood, das aus Reis und einer traditionellen doppelten Fermentation gewonnen wird
Ideal für Suppen, weiße Soßen, Salatdressings und Desserts!
Sein leicht salziger, fast süßer Umami-Geschmack und seine cremige Textur machen ihn zu einem perfekten Verbündeten in Ihren Gemüsezubereitungen und ersetzen Cremes, Brühen und Butter!
Verwendet
Weißes Miso ist sehr einfach zu verwenden und verleiht Ihren Gerichten komplexe und delikate Aromen!
In Europa ist es sehr bekannt als Miso-Suppe, kann aber in allen möglichen Gerichten verwendet werden: hausgemachte herzhafte Aufstriche, herzhaftes Gebäck, Käsekuchen, Beignets, Suppen..
Die Möglichkeiten sind endlos, und Miso verstärkt die Aromen Ihrer Gerichte wie eine Brühe, während Sie von seinen Eigenschaften profitieren können!
Erfahren Sie mehr über weißes Miso
Weißes Miso oder "Shiromiso" ist ein "junges" Miso, weil es noch nicht sehr fermentiert ist. Diese in Tokio sehr beliebte Sorte ist die mildeste und wird für eine erste Verkostung empfohlen. Ein Hauptbestandteil der japanischen Küche mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen!
Miso ist eine traditionelle pflanzliche Zubereitung aus fermentiertem Reis und Sojabohnen, die auch nach dem Verpacken und selbst bei gemäßigten Temperaturen weiter reift.
Insbesondere die berühmte Maillard-Reaktion, die für den Geschmack vieler Lebensmittel verantwortlich ist, findet zwischen Zuckern und Aminosäuren statt, von denen Miso reichlich vorhanden ist
Diese Reifung ist die Ursache für die Entwicklung der Aromen und des Geschmacks von Miso
Die helle Farbe von weißem Miso kann sich im Laufe der Zeit durch diesen natürlichen Reifungsprozess leicht verdunkeln. Dies beeinträchtigt weder seine Frische noch seine Genießbarkeit.
Traditionelle doppelte Gärung für 3 Wochen. Mischen von Reis und Aspergillus orizae; 1. Fermentation: Gewinnung von Koji; Kochen von Sojabohnen in Wasser und Salz; Mischen von Sojabohnen mit Koji; 2. Fermentation von 3 Wochen; Verpackung
Lassen Sie Ihren Gaumen mit dem authentischen Geschmack Japans auf Reisen gehen!
Miso Gelb ist mehr als nur ein Gewürz, es ist eine Einladung zu einer kulinarischen Reise.
Das Produkt wird aus fermentierten Sojabohnen und Gerste hergestellt und verleiht Ihren Gerichten einen unvergleichlichen Umami-Geschmack. Die nicht pasteurisierte Rezeptur garantiert ein Nährstoffprofil, das reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Aminosäuren ist.
Machen Sie jede Mahlzeit zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis mit dem Miso Gelb von Aromandise!
Miso, ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, ist ein Superfood, das aus Reis und einer traditionellen doppelten Fermentation gewonnen wird
Red Miso ist ideal für Soßen, Gemüsepfannengerichte, Risotto und sogar Fleischgerichte! Sein kräftiger Umami-Geschmack und seine weiche Textur sind ideal, um Ihre Gerichte auf gesunde Weise aufzupeppen.
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